+386-3-7806-330
0 Nakupovalni voziček €0,00
CLOSE

Vaš nakupovalni voziček je trenutno prazen

Ne odlašajte. Preverite široko ponudbo naših proizvodov

Je kemijsko čista, dvojna kalcijeva sol, specialni kalcijev karbonat, namenjen razkisu grozdnega mošta in vina. Posebne lastnosti in zanesljiv postopek (razkis delne količine) omogočajo tudi v letnikih z nizkim deležem vinske kisline hitro znižanje pH vrednosti in izločitev vinske in jabolčne kisline kot dvojne soli v enakem razmerju.

Postopek razkisa s Sihadexom - KLIKNI TUKAJ 

Postopek predvideva popoln razkis delne količine mošta ali vina, ki jo odčitamo iz Preglednice po Würdigu, odmerek Sihadexa pa izračunamo po formuli:

skupne kisline(g/L) - želena kislina (g/L) x volumen (L) x 0.67 (= 67 g/hl za redukcijo 1 g kislin).

Tabelo lahko najdete TUKAJ.

Od polnega volumna odločimo odčitano delno količino in vanjo dodamo izračunano potrebno količino Sihadexa. Mešamo do prenehanja penjenja (cca. 20 minut). Izločene kristale odstranimo z filtriranjem (groba kremenčeva siga, drožni ali vakuum filter). Čim prej dodamo v nerazkisano pijačo ter dobro premešamo.

Več iz te zbirke...