BREZPLAČNA DOSTAVA pri naročilu nad €20 znotraj območja slovenije
+386-3-7806-330
BREZPLAČNA DOSTAVA pri naročilu nad €20 znotraj območja slovenije
0 Nakupovalni voziček €0,00
CLOSE

Vaš nakupovalni voziček je trenutno prazen

Ne odlašajte. Preverite široko ponudbo naših proizvodov

Enološko sredstvo namenjeno za rehidracijo suhih kvasovk pri pripravi kvasnega nastavka.

Aktivator kvasovk suspendiramo v petkratni količini tople vode (40 °C) ter s hladnim moštom mešanico ohladimo na 25-30 °C. Dodamo suhe kvasovke in premešamo. Po 15-30 min, ko se kvasovke reaktivirajo, dodamo v mošt. Razlika med temperaturo kvasnega nastavka in mošta, ki ga želimo cepiti, naj ne bo večja kot 8-10 °C. V kolikor je mošt bolj ohlajen, je potrebno kvasni nastavek pred dodajanjem vanj s postopnim prilivanjem mošta stopenjsko ohlajati.

Odmerek:

 - normalni pogoji vrenja: 25 g/hl kvasovk + 30 g/hl Aktivator kvasovk

 - težji pogoji vrenja: 30-50 g/hl kvasovk + 40 g/hl Aktivator kvasovk

Aktivator kvasovk suspendiramo v petkratni količini tople vode (40 °C) ter s hladnim moštom mešanico ohladimo na 25-30 °C. Dodamo suhe kvasovke in premešamo. Po 15-30 min, ko se kvasovke reaktivirajo, dodamo v mošt. Razlika med temperaturo kvasnega nastavka in mošta, ki ga želimo cepiti, naj ne bo večja kot 8-10 °C. V kolikor je mošt bolj ohlajen, je potrebno kvasni nastavek pred dodajanjem vanj s postopnim prilivanjem mošta stopenjsko ohlajati.

Odmerek:

 - normalni pogoji vrenja: 25 g/hl kvasovk + 30 g/hl Aktivator kvasovk

 - težji pogoji vrenja: 30-50 g/hl kvasovk + 40 g/hl Aktivator kvasovk

Več iz te zbirke...