+386-3-7806-330
0 Nakupovalni voziček €0,00
CLOSE

Vaš nakupovalni voziček je trenutno prazen

Ne odlašajte. Preverite široko ponudbo naših proizvodov

(tekoča želatina + K-kazeinat)
Kombiniran, visoko koncentriran pripravek, namenjen učinkoviti sedimentaciji in zgodnjemu odstranjevanju fenolnih snovi iz drozge in mošta. Omogoča učinkovito bistrenje ob sočasni vezavi fenolov in fenolnih predstopenj, ki povzročajo napake barve, izboljšuje senzorične lastnosti vin in vrši zgodnje korekcije na polifenole v primeru močno poškodovanega grozdja.

Uporaba

Neposredno dodajanje drozgi ali moštu ob intenzivnem mešanju takoj po stiskanju pred pretokom. Sedimentiranje je neodvisno od temperature in motnosti in poteče praviloma v 2-3 urah. Najkasneje po 24 urah dobimo kompaktno usedlino.

Odmerek

- mošt iz zdravega grozdja: 10-50 ml/hl
- mošt iz gnilega in poškodovanega grozdja: 50-200 ml/hl.

Tvorba sedimenta je normalen pojav, zato PRED UPORABO DOBRO PRETRESEMO.

Več iz te zbirke...